森、道、市場2024での出店名を教えてください
AMAMOS AMAZON
自己紹介をお願いします
“アマゾンの恵を通じて、人も地球も元気になる循環を生み出す”をテーマに、地球に存在する最も豊かな生態系であるアマゾンの「野生」を味わうことを通じて、現代の私たちが見失いがちな「野性」を取り戻す体験を届けていきます。 環境保全型農業(アグロフォレストリー等)と森の資源の高付加価値化を推進し、”森の番人”が環境を守りながら収入を向上させることを通じてアマゾン保全への貢献を目指しています。
森、道、市場2024ではどんなメニューや商品がならぶ予定ですか?
カカオの原産地アマゾンのバルゼア(氾濫原)と呼ばれる肥沃で希少な土地のみに生育するバルゼア野生種カカオのローカカオニブや、アマゾンフルーツ「クプアス」のドライ、アマゾンの痺れるハーブ「ジャンブー」の瓶詰めなど。ブラジルナッツやマカンボの計り売りもします。アマゾン直輸入の雑貨や食器、アクセサリーなどもお楽しみに!
森、道、市場でのおすすめな過ごし方を教えてください
ブラジル・アマゾンの話ならお任せください!
マイブームを教えてください(店主、スタッフ間、家族などで最近はまってることを教えてください)
ローカカオニブを使った料理のレシピつくりです!カカオニブはとってもおもしろい食材です。
ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。
ヴィーガン、ベジタリアンの方々におすすめしたい食材がたくさんあります。アマゾンのパワフルなエネルギーをぜひ味わってください。