森、道、市場2025での出店名を教えてください
haccoba -Craft Sake Brewery-
自己紹介をお願いします
2021年2月、原発事故の避難で一時人口がゼロになった福島県の小高というまちに醸造所を設立。2023年7月から隣町の浪江でも醸造所を営んでいます。 「酒づくりをもっと自由に」という思いのもと、かつてのどぶろく文化を現代的に表現。ジャンルの垣根を超えた自由な酒づくりを行っています。 自分たちの事業を通して、自律的な地域文化と自由な酒づくりの文化を取り戻すことを、本気で目指しています。
森、道、市場2025ではどんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
・クラフトサケ（自由なスタイルの日本酒） ・ノンアルコールドリンク ・オリジナルグッズ
森、道、市場でのおすすめな過ごし方を教えてください
歩き回って少し疲れたら、海辺でクラフトサケを飲む！
マイブームを教えてください（店主、スタッフ間、家族などで最近はまってることを教えてください）
お茶を飲む。 基本コーヒー党ですが、お気に入りのティーキャニスターを見つけてから、いろいろなティーバッグを集めて気分に合わせて飲むのが楽しみ。
ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。
皆さんが心地よい時間を過ごせるよう、心地よいお酒やノンアルコールドリンク等を用意してお待ちしております！