森、道、市場2023での出店名を教えてください
DADA NUTS BUTTER
自己紹介をお願いします
高知県土佐山田町、赤い鉄筋の建物の二階にあるナッツバター屋。
ナッツバターとは、ローストし、香りを高めたナッツを石臼ですりつぶし滑らかなペーストにしたもの。
ナッツの産地や品種ごとの個性を大切にしながら、ナッツの焙煎から単純明快、濃厚なナッツバターを日々製造しています。
日本在来のナッツに焦点を当てた『トラディショナルシリーズ』や、”旅”をテーマにしたナッツを使ったオリエンタルな調味料『オリエンタルナッツ醬シリーズ』などを独自に展開中。
森、道、市場2023ではどんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
ナッツバターやオリジナル調味料のほかに、それらを使用したファラフェルサンドなどを提供予定。
ビールのお供に最高なフレーバーナッツもお持ちします。
森、道、市場でのおすすめな過ごし方を教えてください
お酒で水分補給しない。お酒はたくさん飲んでいいけど、お水もたくさん飲んでください！
マイブームを教えてください（店主、スタッフ間、家族などで最近はまってることを教えてください）
coten radioを聴くことと、野鳥。
ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。
現地でお会いできるのを楽しみにしています。乾杯しましょう！
