森、道、市場2024での出店名を教えてください
COFFEE COUNTY
自己紹介をお願いします
2013年11月、福岡県久留米市に焙煎所・コーヒーカウンティをオープン。 今では福岡市内に2店舗構えています。 これに先駆け、2013年5月から約3ヶ月中米のコーヒー産地に赴きました。 拠点としたニカラグアでは農園に住み込み、働き手にまじって日々農作業に従事、コーヒー作りを根本から学びました。 2016年からはアフリカ・エチオピア、2018年に南米・ペルー、翌年にはコロンビアへ。 コーヒーカウンティではそのように直接訪ねた各国の生産農家のコーヒーを主に取扱、日々焙煎、作り手の人柄やその土地の風土まで伝えていきたいと考えています。
森、道、市場2024ではどんなメニューや商品がならぶ予定ですか?
コーヒー豆、ドリップコーヒー、水出しコーヒー、コーヒーハイボール、福岡のナチュールワイン
森、道、市場でのおすすめな過ごし方を教えてください
夕方の少し涼しくなったくらいに、コーヒー片手に海辺でたそがれるのがすきです。
マイブームを教えてください(店主、スタッフ間、家族などで最近はまってることを教えてください)
オーナーの森をはじめ、スタッフ皆んなナチュールワインにはまっています。 産地や作り手によって味わいに個性があるところが、コーヒーと似ていて面白いです。
ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。
Vibrant Flow in You! 私たちのコーヒーが何かしらの感情で飲んだ人の心に響いてほしい。 是非、会場で見かけたらお求めください!