森、道、市場2025での出店名を教えてください
Peg
自己紹介をお願いします
熊本県北部、福岡県との県境である和水町にてレストランを営んでいます。 季節の野菜を中心とした熊本の風土を感じる料理と空間、音楽で非日常な時間を体験して頂いています。
森、道、市場2025ではどんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
季節のお野菜を様々な調理法で盛り合わせたプレートと、熊本では今が最盛期のスイカでガスパチョを仕込んで持って行きます。旬の野菜から今の熊本を是非味わって頂きたいです。よろしくお願いします。
森、道、市場でのおすすめな過ごし方を教えてください
「種と旅と」エリアでの参加です。秘境の場所にありますが、蒼き炎を燃やした出店者の方ばかりですので是非遊びに来て欲しいです！
マイブームを教えてください（店主、スタッフ間、家族などで最近はまってることを教えてください）
仕込み中に聴くラジオ
ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。
去年に引き続き種と旅とエリアで出店させていただきます。またお会い出来るのを楽しみにしています！
