森、道、市場2025での出店名を教えてください
daughter
自己紹介をお願いします
Hiya! daughterです。山梨県の韮崎市という町に移り住んできて、ふたりで小さなカフェをスタートしました。もうすぐ三年です。サワードゥブレッドや古代小麦のスペルト粉を使って焼いたパンにケーキやビスケットなどなど、どれも乳製品や卵フリーですが、『しっとり食感に、窯で焼けた香ばしさや口にすると優しい味わいがあるのが特徴です！』どれもお店でコーヒーやラテなどのドリンクのペアリングを考えながらレシピをおこして日々焼いています。
森、道、市場2025ではどんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
今回のイベントでは、パンをメインに①サワードゥ フルーツ ②古代小麦スペルトのハニーオーツブレッド ③ スペルトと米粉の柔らかいリュスティック ④ドーターミニビスケット詰め合わせパック
ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。
私たちは当日参加が難しい為、おいしく焼き上がったパンたちを送って、委託販売していただきます。もちろん素晴らしい出店者の数々、イベントの内容も含めてとても充実感のある記憶の奥底に残るような数日間になりそうですね。Enjoy!!
