森、道、市場2025での出店名を教えてください
宝ホルモン
自己紹介をお願いします
北海道産の豚ガツとヒゾウのミックスホルモンを販売しているお店です。 普段は羊肉を中心として、少しニッチな商品までを製造加工しております。
森、道、市場2025ではどんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
宝ホルモン串（初挑戦！） ラム串
森、道、市場でのおすすめな過ごし方を教えてください
ビールが大好きで、その故にビールやアルコールに合うホルモンを作りたい熱意だけで”宝ホルモン”が完成。 串に刺して炭火焼きしたコリっとガツとヒゾウの串。北海道からラム串も持っていきます！！ ビールやアルコールと合わせて欲しい一品を炭火で焼き上げます！
マイブームを教えてください（店主、スタッフ間、家族などで最近はまってることを教えてください）
最近は、北海道東川町で副産物を与えて育てる放牧豚”炭豚”の牧場作りをしています。 いつか建てたい！生ハム工場を夢見ています。
ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。
是非、北海道産の宝ホルモン串・ラム串を是非堪能してみてください。
