森、道、市場2026での出店名を教えてください
SUNPEDAL (サンペダル)
自己紹介をお願いします
東京墨田区にアトリエ兼レストランを構えるヴィーガンフードクリエーター「SUNPEDAL」 世界や日本各地の生産者や面白い人々を巡り、旅の記憶と香りを織り交ぜたここでしか食べれないヴィーガン、ジュガーフリーの無国籍なフュージョン料理を提供。レストラン営業のほか、アイコニックスイーツエナジーボール 、オリジナルブレンドハーブ塩のさんぺだる塩の販売、ケータリング、イベントなどを行う。
森、道、市場2026ではどんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
2025年の森道市場でもご用意したフュージョンタコスとフムスをご用意します。 在来種のコーンを使ったトルティーヤを米油一枚ずつ手揚げし、ジャックフルーツを数種類のスパイスで数日漬け込んだタコスミートや季節の野菜をふんだんに使ったここでしか食べられないSUNPEDALタコスをご用意します。その他、オリジナル調味料さんぺだる塩（キャンプでも大活躍間違いなし！）やエナジーボール もたくさん持っていきます！
森、道、市場でのおすすめな過ごし方を教えてください
普段は食べられない全国各地のお店を３日間で巡れるチャンス。とにかく食べて食べまくる！
マイブームを教えてください（店主、スタッフ間、家族などで最近はまってることを教えてください）
最近はお店でウォーターマッシュルームという野草の栽培をみんなでやっています。
ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。
ここでしか出会えない、食べれない、そんな時間を過ごせる唯一無二なフェス。 ぜひ、後悔のないよう全力で楽しんでください！SUNPEDAL飯もお忘れなく！
