七穀ベーカリー

有機レーズンと水から育てた自家製酵母パンと、パンを囲む食卓においしいもの。 食材選びから吟味し、安心でおいしいと、ひとつを食べ終えたときの満足感を大切におつくりしています。 大阪府寝屋川市のお店での営業に加えて、各地の魅力的なイベントに出店をする「飛び出すパン屋」では揚げたてのドーナツをお出ししています。

自宅で手軽にドーナツをつくってもらえるようにと開発をした独自の配合の米粉ドーナツ粉（米粉ミックス粉）でつくる 米粉ドーナツと米粉アメリカンドッグを有機プレミアムココナッツオイルで揚げてお出しします。 成城城田工房さん特製の粗びきウィンナーを米粉生地で包み、有機ケチャップとPULLST　FACTORYさん特製の粒マスタードを添えた米粉アメリカンドッグはおやつにもおつまみにもおすすめの逸品です。 果肉たっぷりのパイナップルジャムのソーダ割りなどのドリンクもお出しします。

ライブ、お気に入りもの探しのお買いもの、世界と日本の美味しいもの、遊園地と魅力あふれる森、道、市場ですので、 ライブの見逃しが無いようにスケジュールを確認したら、ゆるゆる見てまわるがおすすめです。 おなじみのお店に加えて、新しいお店の新しいものとのわくわくする出会いもぜひお楽しみください。

パンに合う料理を探していて見っけたコンフィ。 砂肝や鶏もも肉、鴨肉、まぐろ、、、と試して、今は里芋やじゃがいも、むかご、さつま芋に夢中です。 旨味が染みたオリーブオイルをパンを浸してぬぐって食べるのはパン屋の至福のとき。いろんなパンで味わえるのもパン屋ならではの楽しみ。

眼福、耳福、おなかも満たしてくれる森、道、市場。 ひとやすみにおすすめの米粉ドーナツと米粉アメリカンドッグをもりもり揚げますので、 ぜひこの機会にお召し上がりください。 皆さんのお越しをお待ちしております。