森、道、市場2026での出店名を教えてください
ラオス料理タマサート
自己紹介をお願いします
京都の「ラオス料理タマサート」と申します。琵琶湖の淡水魚や京都産ジビエを使ってタマサート(=天然、自然)な食材を使ったラオス料理を提供しています。
森、道、市場2026ではどんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
今回はラオスでも大人気のラオス式焼き鳥「ピンガイ」をご用意しました！レモングラスやカランガルなどのフレッシュハーブから手作りしたペーストに漬け込んだ鶏肉を備長炭で焼いて広葉樹の薪で香りをつけました。
森、道、市場でのおすすめな過ごし方を教えてください
複数日かけてじっくり回るのがオススメです！
マイブームを教えてください（店主、スタッフ間、家族などで最近はまってることを教えてください）
銭湯の電気風呂
ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。
お越しくださりありがとうございます！ ラオスの風を感じてください！