森、道、市場2026での出店名を教えてください
deli＆tea käwäsemi／モリミチ喫茶室
自己紹介をお願いします
käwäsemiは豊橋市の牛川町に小さく構えるデリカテッセンのお店です。調味料や食材は厳選し、野菜は出来る限り有機や地元の物を使います。玄米を使ったお弁当をメインに、季節の魚を使った料理や、ローストビーフや鶏バターなどの肉料理、サンドイッチやパスタ、デリ定番のサラダなど、いろんな場面で楽しめるメニューをご用意しています。食べる事の楽しさと健康を繋ぎ、来てくれる皆様と心を通わせ、暮らしに寄り添えるお店にしていけたらと思っています。
森、道、市場2026ではどんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
玉ねぎや香味野菜の甘さと、噛むと広がるスパイスの香り、そして生姜やペッパーの辛味の効いた、奥深い複雑な味わいのスパイスカレーをメインにお持ち致します。 玄米を使ったターメリックライスを添えてお出し致します。 サイドメニューには、カレーに合う副菜を用意していく予定でいます。
森、道、市場でのおすすめな過ごし方を教えてください
予定を詰め込み過ぎず、お気に入りのお店を少しだけチョイスして、後はそれぞれのお店から流れてくる香りや音楽、風や笑い声に浸りながら、散歩したり休んだり、その場の空気感を優先すると、終わった後の満足度が増す気がします。
マイブームを教えてください（店主、スタッフ間、家族などで最近はまってることを教えてください）
デリカテッセンのお店と言う事もあり、街のパン屋さんやコーヒーショップでテイクアウトして、近くの公園のベンチで過ごす午後のひとときがマイブームです。 小さな公園から大きな公園まで、落ち葉を拾ったり音楽を聴いたり読書したり、たった1時間過ごすだけでも、心が満たされます。
ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。
主催者さんをはじめ、来てくれる皆様と出店するみんなで作り上げるイベントです。最低限のマナーを守りつつ、全力で楽しみましょう。
