森、道、市場に異彩を放つ酒場が登場。その名も、センスオブイントキシケーション。

『酔い心地』という感覚はお酒に限らず、いろいろなジャンルや嗜好品に当てはまる感覚だと思います。思わず身体が揺れる音楽に酔いしれたり、感性を刺激するアートに陶酔したり、新しい提案の食に心動かされたり、適切に設計された場に感動を覚えたり……その感覚は全てに通じます。

何よりも「酒を作る行為、”酔う”という感覚」を提供することが社会全体、人と人をつなぐ潤滑油としてこれまでもこれからも文化の発展に寄与して行くことだと信じています。味や香りの追求はもとより、その先にある『酔い心地』を追求することが各ジャンルのアーティスト、酒メーカー、クラフトマンの命題だと確信しています。

人類史から育まれてきたこの感覚をテーマに日本全国から酒蔵やワイナリー、蒸留所、醸造所をキュレーションしました。

日本酒蔵は全国で1454蔵、クラフトビールは528カ所を超え、ワイナリーも378カ所と勢いは増すばかりです。さらにその勢いは「クラフト酒」といった、新しいジャンルの誕生に発展しています。既存の枠を超えて、その規模をどんどん拡大していく。The Sense of Intoxicationという概念が世の中の共通認識として、業界の根幹となる哲学として強く染み込むよう普及していくことが求められるはずです。

「VENTURE ONWARD by Purveyors」で展開。「RADIO CALMA LOUNGE」でトークショーも予定しています。

※タイムテーブルが変わりました