森、道、市場2023での出店名を教えてください
冨田酒造
自己紹介をお願いします
地酒の「地」の部分を大切に、地元の米・水・環境で醸し、日本酒を通じて滋賀県湖北地域を表現したいと思っています。
無農薬米の使用や木桶仕込や生酛仕込、在来品種の使用など、昔は当たり前だったことを現代の感覚で復活させ、次代へ繋いでいきたいと思います。
森、道、市場2023ではどんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
七本鎗純米14度原酒
七本鎗木ノ環
森、道、市場でのおすすめな過ごし方を教えてください
好きな場所見つけて、好きなもの食べて飲んで聞く。
色んな人と出会って話す。
マイブームを教えてください（店主、スタッフ間、家族などで最近はまってることを教えてください）
タップダンス
ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。
日本酒も飲んでみてー