森、道、市場2025での出店名を教えてください
たみ＋Y Pub＆Hostel
自己紹介をお願いします
鳥取県で「たみ」と「Y Pub&Hostel」を運営しているうかぶLLCです。 うかぶは、2012年に設立したアートやものづくり、料理などの文化的な活動をしているメンバーがいる組織です。一人一人の技術を寄せ集めて、店舗の運営以外にも地域でさまざまなプロジェクトを行なっています。異なる個性や性質を持ち寄って、目の前の人たちとつながることがわたしたちの喜びです。
森、道、市場2025ではどんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
「うかぶ食堂」という、3日間、日替わりでメニューが変化する食堂を開きます。鳥取にちなんだお土産物ものを販売します。あなたの胃袋をがっしり掴んで、通いたくなるようなお店づくりを目指します。
森、道、市場でのおすすめな過ごし方を教えてください
全国各地から集まるお店屋さんとの交流！いろんな地域の料理や文化の話を聞いてると、旅にいきたくなっちゃうから。その気持ちを忘れないようにしておうちに帰るまで覚えておくこと！
マイブームを教えてください（店主、スタッフ間、家族などで最近はまってることを教えてください）
今年も同じく冒険です。行ったことない場所に行く遊び。あとチャレンジ。
ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。
森道市場で出会ったひとが、鳥取に何度も遊びに来てくれてます。少しでも鳥取の空気感を味わっていただけたら嬉しいです。
